Pelargonie © Liz Collet
Duftpelargonien haben nicht nur einen zauberhaften und sehr feinen Duft, der sie neben dem Aussehen ihrer wunderschönen filigranen Blüten auszeichnet. Sie finden auch Verwendung in der Küche. Aromen von Rosen, Minze, Zitronen oder Gewürzen machen sie zu kostbaren kleinen Zutaten für Desserts, wie Mousse beispielsweise. Bei der Veranstaltung „AEG Masterclasses – Aus Erfahrung Gut …..“ im Botanikum in München hat Peter Scharff sie wie eine Reihe anderer feiner Aromen aus Blüten und Kräutern präsentiert.
Wissenswertes finden Sie beispielsweise auch hier: Stefanie Goldscheider: Pelargonien Parfüm-, Gewürz- und Heilpflanzen
Wie Sie Pelargonien, Geranien und Dahlien überwintern, lesen Sie in diesem aktuellen Beitrag des BR.
Liz Collet - Blüten, Kräuter, Gewürze und Aromen 