Kennen Sie Brotsamentee?

Knabbergebäck, Brotgebäck, Brotchips, Korianderchips, Koriandergebäck

Koriander-Strudel-Knusprechen © Liz Collet

Dieser ist Continue reading

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Koriander

Koriander © Liz Collet

Bei Koriander handelt es sich bei Gewürzen begrifflich um die getrockneten, gelben bis braunen, runden Früchte von Coriandrum sativum L aus der Familie der Doldengewächse (Umbelliferen oder Apiaceen).

Koriander ist allerdings verwendbar in der Küche aus allen 5 Bestandteilen der Pflanze. Das zeigte beispielsweise Continue reading