TV-Tipp : “Safran – Auf der Spur des roten Goldes”

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Am feinen Safranfaden © Liz Collet

Safran ist eines der teuersten Gewürze der Welt. Um die beste Qualität zu bekommen, geht ein deutscher Händler ein hohes Risiko ein.

Der Safran aus der Grenzregion zwischen Iran und Afghanistan gehört Continue reading

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“Wo der Pfeffer wächst – Pfeffer und Zimt”

Für uns sind heute Gewürze selbstverständlich. Im Mittelalter waren sie Beginn von Handelsbeziehungen zwischen den Weltkulturen, blutige Kriege und heldenhafte Reisen: Gewürze. Ihre vermeintlich heilende Wunderwirkung und Seltenheit machten sie immens teuer, teils sogar zur Währung selbst und auch damit zu einem Symbol Continue reading